بعضنا يفتتح يومه بفنجان من القهوة الصباحية، آملاً في الحصول على دفعة من النشاط، ولكن هذه العادة قد تكون ذات تأثير سلبي على توازن الهرمونات.
فور افتتاح أعينهم، يتسارع البعض لتحضير قهوتهم، غير مدركين أن تناولها بطريقة غير سليمة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية، ولا يقصد هنا اختيار نوعية البن، بل الوقت والطريقة المثلى للاستمتاع بها.
توضح الخبيرة الغذائية، نادية علوش، أن شرب القهوة على معدة فارغة يحفز افراز هرمونات مثل الكورتيزول والأدرينالين، مما يسبب تفاعلات الإجهاد الغير مرغوب فيها.
الكورتيزول، الملقب بـ«هرمون الإجهاد»، ينتج في الغدة الكظرية ويساهم في تنظيم الضغط والتوتر والمناعة، وعلى الرغم من دوره الهام في إيقاظ الجسم في الصباح، فإن زيادة نسبته بشكل مفرط بسبب القهوة المبكرة قد تؤثر على الهضم وتوازن الهرمونات وتسبب انخفاضاً في مستويات الطاقة.
نصائح للاستمتاع بالقهوة بشكل صحي
تأجيل شرب القهوة 90 دقيقة.. تنصح «نادية» بالانتظار لمدة 90 دقيقة على الأقل بعد الاستيقاظ قبل تناول القهوة للسماح للكورتيزول بالارتفاع والانخفاض بشكل طبيعي في ما يسمى بـ«استجابة الكورتيزول الصباحية». هذا يعزز توازن الهرمونات ويحافظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
التعرض لأشعة الشمس الصباحية بدلاً من الكافيين لتعزيز اليقظة.. يُفضل للجميع التعرض للضوء الطبيعي خلال الساعة الأولى من الصباح. السير تحت أشعة الشمس يعزز من الإيقاع البيولوجي ويحفز إفراز الكورتيزول بشكل صحي، الأمر الذي يرفع من مستويات الطاقة ويعزز الصحة العامة.
تناول وجبة متوازنة قبل القهوة.. شرب القهوة على معدة فارغة يرفع مستوى الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى التهيج وتقلبات في الطاقة.
تقترح «نادية» تناول وجبة تحتوي على كمية مناسبة من الألياف الغذائية والبروتين قبل شرب القهوة أو معها، مثل تناول بيضة مسلوقة أو إضافة مسحوق بروتين إلى العصير في الصباح، لضبط مستوى الجلوكوز بشكل أفضل وتقليل الإجهاد والالتهابات.
وتؤكد «نادية» أن اتباع هذه النصائح يساعد في تحسين توازن الهرمونات، ويقلل من التهيجات، ويحافظ على مستويات الطاقة الثابتة على مدار اليوم.
