مكرونة تقتل شاباً.. تحذير من «متلازمة الأرز المقلي»
في خبر مؤلم صدم الجميع، توفي شاب يبلغ من العمر 20 عامًا في بلجيكا بعد تعرضه لتسمم بكتيري نادر نتج عن تناول وجبة مكرونة بالصلصة كانت تُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة أيام.
ووفقًا للتحقيقات، قام الشاب بتسخين المكرونة التي أُعدت قبل عدة أيام دون أن يحفظها في الثلاجة، وبعد تناولها عانى من أعراض الغثيان، آلام البطن، والصداع، لكنه لم يلتفت للأمر ظنًا منه أنها حالة عابرة.
لكن تفاقمت حالته في الساعات التالية، حيث تعرض للقيء المستمر والإسهال الشديد، وللأسف توفي في نومه بسبب تسمم بكتيريا Bacillus cereus التي تُنتج سموما قاتلة في حالات نادرة.
يجب التنبه إلى خطورة ترك الطعام لفترات طويلة خارج الثلاجة، وتسخينه مرة أخرى بشكل جيد قبل تناوله، حفاظًا على سلامة الصحة والوقاية من تسمم الطعام المميت.
إن "متلازمة الأرز المقلي" تعتبر مشكلة صحية خطيرة تتطلب اتباع إجراءات احترازية لتفادي الإصابة بها، ومن الأهمية بمكان اللجوء للطبيب في حالة ظهور أعراض التسمم مثل الإسهال المستمر وارتفاع درجة الحرارة.
بالنهاية، يجب توعية الناس بأهمية الحفاظ على نظافة وسلامة الطعام وعدم تركه خارج الثلاجة لفترات طويلة، لتجنب الوقوع في مشاكل صحية خطيرة قد تؤدي إلى نتائج مأساوية كما حدث في هذه الحادثة المؤلمة.
