فيديو: أطعمة شائعة تفتك بصحة دماغك.. احذر منها !
تأثير الغذاء على صحة الدماغ
خبراء تغذية يحذرون من تأثير بعض الأطعمة الشائعة على صحة الدماغ، مؤكدين أن نمط التغذية له دور كبير في الحفاظ على الوظائف الإدراكية والذاكرة. الدراسات تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية وشراب الذرة عالي الفركتوز يمكن أن يؤثر سلبًا على الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بالخرف المبكر، إضافة إلى تأثير هذه السكريات على مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والتركيز.
لا تقل الأخطار أيضًا عند تناول الكربوهيدرات المكررة والدهون المتحولة، حيث تسبب تقلبات حادة في مستويات السكر بالدم، مما يؤثر سلبًا على التركيز والتفكير. كما أن الأطعمة الغنية بالدهون المهدرجة والمصنعة تزيد من معدلات الالتهاب بالجسم، الذي يؤثر بشكل كبير على القدرات العقلية.
دراسات حديثة تشير إلى أن الأطعمة المصنعة بشكل كبير مثل النودلز الفورية والبيتزا المجمدة قد تؤدي إلى تقلص تدريجي في حجم الدماغ وتؤثر على الأداء المعرفي. بالإضافة إلى ذلك، مادة الأسبارتام المحلية الصناعية قد ترتبط بزيادة في معدلات القلق والتوتر والاكتئاب حسب بعض الأبحاث.
لتجنب هذه المخاطر، ينصح الأطباء باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل الفواكه والخضروات والبروتينات الصحية، مع تقليل تناول السكريات والأطعمة المصنعة. الحفاظ على صحة الدماغ يعتبر أمرًا أساسيًا للعيش بحياة صحية وسعيدة لفترة طويلة.
